なすのミートソースパスタ<So-net みんなの健康レシピ>

なすのミートソースパスタ

こんにちは、こういちです

パスタメニューをまたまた紹介します。

パスタは、「カーボンローディング」というアスリートに向けた
短時間スタミナ摂取に利用されています。
特にJリーグ選手といった、プロサッカー選手に利用されていると
聞きます。

そこで本ブログに紹介するのが、「みんなの健康レシピ」から
ピックアップしてきた、前記事「なすのミートソース」を利用した、
「なすのミートソースパスタ」です。

ミートソースというと、パスタメニューの「ボロネーゼ」を
連想します。
また、漫画「ミスター味っ子」でも、ミートソースのパスタに
挑戦するエピソードが登場します。作品初期と記憶しています。

このエピソードに利用されている食材は何かというと、
ネタばれになるので内緒です。

ちなみに私はこの作品で、「アルデンテ」を知りました。

タグ：ミートソース パスタ なす 茄子 ボロネーゼ ミスター味っ子 アルデンテ

なすのミートソース<So-net みんなの健康レシピ>

なすのミートソース

こんにちは、こういちです

茄子はどんな料理にも応用できると思います。
また、ダイエット料理に、材料を肉類に替えることも考えられます。

例えば、麻婆茄子、茄子カレーライス、茄子の天ぷら、etc.

そこで本ブログに紹介するのが、「みんなの健康レシピ」から
ピックアップしてきた「なすのミートソース」です。

タグ：なす 茄子 ミートソース

くずし豆腐と鶏肉のコチュジャン煮<So-net みんなの健康レシピ>

くずし豆腐と鶏肉のコチュジャン煮

こんにちは、こういちです

「みんなの健康レシピ」から、豆腐料理が掲載されていたので、
久しぶりに料理のネタを掲載します。

豆腐料理は、私の好物の一つです。

麻婆豆腐の豆板醤の様に、豆腐料理の辛味の元に合う調味料は何か。

(1)(麻婆豆腐でおなじみ)豆板醤
(2)カレーパウダー、またはカレールウ
本記事に掲載する、
(3)コチュジャン
でしょうか。

豆腐料理でカロリーの少ないものは、小腹が空いたときの夜食にも
ぴったりだと考えられますが、いかがでしょうか。

では紹介します。
「くずし豆腐と鶏肉のコチュジャン煮」
です。

麻婆丼のように、ご飯の上にかけると美味いと思いますが、如何でしょうか。

タグ：豆腐 豆腐料理 麻婆豆腐 豆板醤

メキシカン豆腐<So-net みんなの健康レシピ>

メキシカン豆腐

こんにちは、こういちです

麻婆豆腐も私の好物です。
ご飯にかけて食べると、これまた美味いです。
麻婆豆腐が美味いのは、辛くて赤い調味料の、豆板醤のおかげですね。

小学生当時に給食で、「麻婆豆腐なるもの」が出たことがあります。
しかしそれは豆板醤が入っていない「麻婆豆腐もどき」だったのです。

豆腐料理で、豆板醤に代わって、色が付いている辛味の素に、
何が使えるか、考えると。

するとカレー粉や、カレールウは使えないか、考えました。

それが、本記事に掲載する、トマトケチャップとカレー粉を
辛味の素に使用する豆腐料理です。

「みんなの健康レシピ」からピックアップしてきた、
「メキシカン豆腐」を掲載します。

タグ：豆腐 豆腐料理 麻婆豆腐 豆板醤

牛肉のソテーおろしソース<So-net みんなの健康レシピ>

牛肉のソテーおろしソース

こんにちは、こういちです

私は肉料理も好きです。

本記事に紹介する、「みんなの健康レシピ」からピックアップしてきた
「牛肉のソテーおろしソース」は、夕食にいかがでしょうか。

焼いた肉と大根おろしは、よく合います。

忘れないうちに、本ブログに掲載します。

梅干とえのきのバター味パスタ<So-net みんなの健康レシピ>

こんにちは、こういちです

美味そうなパスタメニューが「みんなの健康レシピ」に挙げられて
いたので、本ブログに掲載します。

パスタは摂食すると体内への吸収が速く、スタミナ源としても
利用されています。特にスポーツ選手の栄養源としてです。

(1993年～1994年当時、元Jリーグ選手で当時横浜マリノス所属、
井原正巳さんが、パスタのCMに出演していましたね)

その反面、食べ過ぎると太る元になってしまうのが玉にキズですね。
でも、夜に小腹が空くと、どうしても軽い食べ物を食べたくなるのが
性分です。

茸(きのこ)を使う料理は、低カロリーで済むのが特徴ですね。
それが、本記事に紹介する、「梅干とえのきのバター味パスタ」です。

夕食時や、夜食にいかがでしょうか。

梅干とえのきのバター味パスタ

バニラスフレ<So-net みんなの健康レシピ>

こんにちは、こういちです

ここで「甘い話」、すなわち、スイーツのお話をします。
先記事に引き続き、ケーキ系のスイーツです。

So-netの「みんなの健康レシピ」からピックアップしてきた
「バニラスフレ」を、本ブログに保存します。

ぜひお試しあれ、と掲載します。

バニラスフレ

パイナップル入りチーズケーキ<So-net みんなの健康レシピ>

こんにちは、こういちです

引き続き、スイーツの記事です。

低カロリーのカッテージチーズを利用したチーズケーキを、本ブログに
掲載します。

「So-net みんなの健康レシピ」から、「パイナップル入りチーズケーキ」
を紹介します。

パイナップル入りチーズケーキ

ミントケーキのチーズクリームサンド<So-net みんなの健康レシピ>

こんにちは、こういちです

ここで、「甘い話」をします。
私はケーキが好きです。ただし食べ過ぎると太る元になります。

So-netのサービス「みんなの健康レシピ」から、
市販のホットケーキミックスで料理できるスイーツを
本ブログに掲載します。

本記事に引用する「ミントケーキのチーズクリームサンド」が
それです。

ミントケーキのチーズクリームサンド

香港でフードエキスポ<国際ニュース : AFPBB News>

こんにちは、こういちです

香港で食品展示会「フードエキスポ(Food Expo)」が開催されています。
今回は、初のお茶の国際見本市などの同時開催とのことです。
(「フードエキスポ」での茶の報道写真満載です)

香港（Hong Kong）で、香港貿易発展局（Hong Kong Trade Development Council、HKTDC）主催の食品展示会「フードエキスポ（Food Expo）」が開催されている。今回は、初のお茶の国際見本市など、3つのフェアの同時開催となった。

写真は、フードエキスポで茶製品を見せる中国の取引業者の女性（2009年8月14日撮影）。(c)AFP/LAURENT FIEVET